EBEGÜMECİ

Ebegümeci yapraklarından ayıklandıktan ve doğrandıkta sonra yarım tencere kaynamış suda haşlanır. Ayrı bir tavada soğan pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra ebegümeci soğanın üzerine
ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir. Pişmek üzere iken biber ve tuz atıldıktan sonra sıcak olarak servis yapılır. Tercihe göre yoğurtlu, yumurtalı da olabilir.

Malzemeler:
1 bağ ebegümeci 1 soğan tuz kırmızı biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı.


* www.diyetisyendunyasi.com'a teşekkürlerimizle..