PATLICAN ÇENTME

Patlıcan , domates ve biberleri fırında közleyin. Kabuklarını soyup bıçakla çentin. Sarımakları havanda dövüp ekleyin ve karıştırın. Karışımı servis tabağına alın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.Zeytinyağı gezdirip lavaş ekmeği eşliğinde servis yapın.. Afiyet olsun!!
Ölçüler 4 kişiliktir.
Malzemeler:
2 adet domates, 2 adet patlıcan, 2 adet yeşil biber, 3 diş sarımsak, 5-6 dal maydanoz, 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* www.diyetisyendunyasi.com'a teşekkürlerimizle..